Une bonne initiative de la ville de Lyon a été de mettre à la disposition du public des bacs de collecte des déchets alimentaires pour le compostage. Toutes les matières collectées sont acheminées vers des centres spécialisés dans la fabrication de compost, dont la terre enrichie est vendue aux agriculteurs de la région, aux paysagistes locaux et aux particuliers pour fertiliser leurs jardins, etc. C’est une très bonne chose, car cela permet d’éviter que les restes de nourriture ne soient jetés à la poubelle.
Nous parlons toujours aux parents et aux jeunes pensionnaires de l’importance de trier les déchets produits chaque jour. Nous avons des poubelles séparées et étiquetées, mais les filles ne les trient pas toujours correctement. Beaucoup en sont conscientes, mais pas toutes.
Nous essayons de réduire l’utilisation des sacs en plastique. Nous utilisons les sacs en papier fournis avec le pain et nous réutilisons également les sacs en plastique. Ce qui est très bien, c’est que les supermarchés ont complètement supprimé les sacs en plastique. Ils utilisent des sacs permanents ou des boîtes en carton.
Nous veillons à ne pas gaspiller l’eau. Et s’il y a un gaspillage, la préfecture envoie un avis de contrôle.
Toujours en ce qui concerne les jeunes, on constate que le gaspillage alimentaire a beaucoup diminué. Avant, on trouvait beaucoup de nourriture dans les poubelles avant même qu’elle ne soit périmée. Nous avons beaucoup parlé de la question du gaspillage et de l’importance de penser aux autres, à ceux qui n’ont pas les mêmes conditions pour avoir les produits de première nécessité.
